{"title":"Pietro Leemann","description":"Er wurde 1961 in Locarno geboren und absolvierte seine Ausbildung bei den Köchen Angelo Conti Rossini, Gualtiero Marchesi und Frédy Girardet. 1989 eröffnete er mit einer Gruppe von Freunden in Mailand das „Joia“, das erste vegetarische Gourmet-Restaurant, das 1996 mit dem prestigeträchtigen Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. 2000 erhielt er den Pellegrino Artusi-Preis und 2010 den der Stadt Fabriano. Er engagiert sich in zahlreichen Projekten zur Verbreitung der Grundsätze einer gesunden, nachhaltigen und bewussten Küche, hat mehrere Bücher über gastronomische Kultur geschrieben und 2015 die Joia Academy gegründet. 2020 erhielt er den grünen Michelin-Stern, eine Bestätigung für den nachhaltigen Ansatz seiner Küche und des Restaurants „Joia“.","products":[{"product_id":"convivio-low-casserole-with-two-handles","title":"Convivio","description":"Die niedrige Kasserole mit zwei Griffen, auch Rondò genannt, ist ebenso vielseitig wie die Hohe Kassetoel und eignet sich besonders zum Garen kleiner Speisen. Das von David Chipperfield entwickelte Design passt perfekt zur Typologie und betont deren Horizontalität, auch dank des bündigen Deckels, mit dem es komplettiert werden kann. Erhältlich in zwei Größen: für jede Küche und jeden Bedarf.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e##SPECIFICATION##\u003cbr\u003eFlache Kasserolle mit zwei Griffen aus Multiply (AISI 430, Aluminium, Edelstahl 18\/10), mattiert. Griffe aus Edelstahl 18\/10 mit PVD Beschichtung. Magnetboden aus Stahl auch für Induktionsherde geeignet.","brand":"Alessi Spa (EU)","offers":[{"title":"cm 24 || inch 9½″","offer_id":48657182589254,"sku":"DC102\/24","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"cm 28 || inch 11″","offer_id":48657182622022,"sku":"DC102\/28","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0337\/3603\/2392\/products\/01_DC102-24.jpg?v=1697210794"},{"product_id":"convivio-cookware-set","title":"Convivio","description":"Convivio entstand aus einem Dialog zwischen Pritzker-Preisträger David Chipperfield und Sternekoch Pietro Leemann, deren unterschiedliche Fähigkeiten bei der Konzeption dieser Kollektion zusammenkamen. Der Name Convivio ist eine Hommage an das Kochen als einen sowohl ästhetischen als auch geselligen Akt, der in der Lage ist, Gemeinschaften zu bilden, indem er Menschen rund um die Zubereitung und den Genuss von Speisen versammelt. Der Designansatz zeigt sich in der zentralen Bedeutung des Materials, das durch seine Einfachheit und Reinheit in einer raffinierten Gegenüberstellung von Texturen und Oberflächen hervorgehoben wird.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e##SPECIFICATION##\u003cbr\u003eTopfset: Topf (DC100\/20), Kasserolle mit zwei Griffen  (DC101\/20), Flache Kasserolle mit zwei Griffen (DC102\/24), Stielkasserolle (DC105\/16), 3 Deckel (DC200\/16, DC200\/20, DC200\/24), aus Edelstahl 18\/10, mattiert. Griffe aus Edelstahl 18\/10 mit PVD Beschichtung.","brand":"Alessi Spa (EU)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48657184653638,"sku":"DC100S7","price":530.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0337\/3603\/2392\/products\/01_DC100S7.jpg?v=1697210854"},{"product_id":"convivio-pots-pans","title":"Convivio","description":"Der von David Chipperfield mit der Beratung von Pietro Leemann entworfene Kochtopf fasst in seinem Design perfekt die Designphilosophie des Pritzker-Preises und die kulinarische Kultur des Sternekochs zusammen: Liebe zum Detail und fast klösterliche Einfachheit. Ein Must-have für jede Küche, erhältlich in zwei Größen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e##SPECIFICATION##\u003cbr\u003eTopf aus Multiply (AISI 430, Aluminium, Edelstahl 18\/10), mattiert. Griffe aus Edelstahl 18\/10 mit PVD Beschichtung. Magnetboden aus Stahl auch für Induktionsherde geeignet.","brand":"Alessi Spa (EU)","offers":[{"title":"cm 20 || inch 8″","offer_id":48657184751942,"sku":"DC100\/20","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"cm 24 || inch 9½″","offer_id":48657184784710,"sku":"DC100\/24","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0337\/3603\/2392\/products\/01_DC100-20.jpg?v=1697210858"},{"product_id":"convivio-casserole-with-two-handles","title":"Convivio","description":"Der von David Chipperfield mit der Beratung von Pietro Leemann entworfene Kochtopf fasst in seinem Design perfekt die Designphilosophie des Pritzker-Preises und die kulinarische Kultur des Sternekochs zusammen: Liebe zum Detail und fast klösterliche Einfachheit. Ein Must-have für jede Küche, erhältlich in zwei Größen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e##SPECIFICATION##\u003cbr\u003eKasserolle mit zwei Griffen aus Multiply (AISI 430, Aluminium, Edelstahl 18\/10), mattiert. Griff aus Edelstahl 18\/10 mit PVD Beschichtung. Magnetboden aus Stahl auch für Induktionsherde geeignet.","brand":"Alessi Spa (EU)","offers":[{"title":"cm 20 || inch 8″","offer_id":48657187995974,"sku":"DC101\/20","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"cm 24 || inch 9½″","offer_id":48657188028742,"sku":"DC101\/24","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0337\/3603\/2392\/products\/01_DC101-20.jpg?v=1697210895"},{"product_id":"convivio-frying-pan","title":"Convivio","description":"Die von David Chipperfield und Pietro Leeman entworfene Bratpfanne mit langem Griff verkörpert den Eklektizismus der Typologie und kann dank der beiden erhältlichen Größen für zahlreiche Zubereitungen verwendet werden. Die innere Keramikbeschichtung sorgt für Sicherheit und Benutzerfreundlichkeit und bereichert das Design der Pfanne durch ihre Farbe und den Glanz der Oberfläche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e##SPECIFICATION##\u003cbr\u003ePfanne aus Multiply (AISI 430, Aluminium, Edelstahl 18\/10), mattiert. Griff aus Edelstahl 18\/10 mit PVD Beschichtung. Keramische Antihaft-Innenbeschichtung. Magnetboden aus Stahl auch für Induktionsherde geeignet.","brand":"Alessi Spa (EU)","offers":[{"title":"cm 24 || inch 9½″","offer_id":48657189732678,"sku":"DC110\/24","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"cm 28 || inch 11″","offer_id":48657189765446,"sku":"DC110\/28","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0337\/3603\/2392\/files\/01_DC110-24.jpg?v=1724841095"},{"product_id":"convivio-deep-frying-pan","title":"Convivio","description":"Die von Chipperfield und Leemann in der Convivio-Kollektion vorgeschlagene Bratpfanne mit langem Griff ist ein Küchenutensil, bei dem Funktionalität und Intuitivität mit einem Design aus einfachen Linien und reinen Materialien zusammenkommen. Die innere Keramikbeschichtung gibt Sicherheit in der Anwendung und stellt durch ihre leuchtende Farbgebung gleichzeitig einen Dialog mit den metallischen Materialien von Korpus und Griff her.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e##SPECIFICATION##\u003cbr\u003eTiefe Pfanne aus Multiply (AISI 430, Aluminium, Edelstahl 18\/10), mattiert. Griff aus Edelstahl 18\/10 mit PVD Beschichtung. Keramische Antihaft-Innenbeschichtung. Magnetboden aus Stahl auch für Induktionsherde geeignet.","brand":"Alessi Spa (EU)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48657190912326,"sku":"DC114\/28","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0337\/3603\/2392\/products\/01_DC114-28.jpg?v=1697211025"},{"product_id":"convivio-lid","title":"Convivio","description":"Die in vier verschiedenen Größen erhältlichen Convivio-Deckel geben einen Einblick in die raffinierte Designforschung von David Chipperfield. Der Deckel wird zu einer reinen Oberfläche, die den Körper von Töpfen und Kasserollen verschließt und der gesamten Kollektion eine minimalistische und raffinierte Linie verleiht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e##SPECIFICATION##\u003cbr\u003eDeckel aus Edelstahl 18\/10, mattiert.","brand":"Alessi Spa (EU)","offers":[{"title":"cm 28 || inch 11″","offer_id":48657193500998,"sku":"DC200\/28","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"cm 24 || inch 9½″","offer_id":48657193468230,"sku":"DC200\/24","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"cm 20 || inch 8″","offer_id":48657193435462,"sku":"DC200\/20","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"cm 16 || inch 6¼″","offer_id":48657193402694,"sku":"DC200\/16","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0337\/3603\/2392\/products\/01_DC200-28.jpg?v=1697712760"},{"product_id":"convivio-unit-in-cypress-wood-for-simmering-delicate-ingredients","title":"Convivio","description":"Als einziges Holzobjekt in der Kollektion harmoniert der Otoshibuta perfekt mit der sorgfältigen Untersuchung der Kochmethoden, die Chipperfield und Leemann bei der Konzeption der Convivio-Serie geleitet haben. Aus dem Osten, um eine neue Art des Kochens zu entdecken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e##SPECIFICATION##\u003cbr\u003eKüchenutensil aus Zypresse-Holz zum Garen von zarten Zutaten.","brand":"Alessi Spa (EU)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48657193566534,"sku":"DC202\/23","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0337\/3603\/2392\/products\/01_DC202-23.jpg?v=1697211076"},{"product_id":"convivio-steamer-basket","title":"Convivio","description":"Der Dämpfeinsatz der Convivio-Serie vereint Aufmerksamkeit und Liebe zum Detail mit einem ausdrücklich funktionalen Design. Im Gebrauch passt er perfekt zum Topf der Kollektion und schafft ein einzigartiges und glänzendes Volumen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e##SPECIFICATION##\u003cbr\u003eDunstkocheinsatz aus Edelstahl 18\/10, mattiert. Griffe aus Edelstahl 18\/10 mit PVD Beschichtung.","brand":"Alessi Spa (EU)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48657193664838,"sku":"DC307","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0337\/3603\/2392\/products\/01_DC307.jpg?v=1697211080"},{"product_id":"convivio-kitchen-cutlery-set","title":"Convivio","description":"Pritzker-Preisträger David Chipperfield gibt uns seine persönliche Interpretation klassischer Küchenutensilien: Schöpfkelle, Pfannenwender, Zange und Schaumlöffel. Im Umgang mit diesen Typologien modelliert der Autor reine und minimale Geometrien, wobei er besonderes Augenmerk auf das obere Element legt, das in seinen verschiedenen Formen zum Markenzeichen des Sets wird.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e##SPECIFICATION##\u003cbr\u003eKüchenset: Schöpfkelle, Pfannenwender, Zange und Schaumlöffel aus Edelstahl 18\/10, mattiert.","brand":"Alessi Spa (EU)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48657194254662,"sku":"DC07S4","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0337\/3603\/2392\/files\/DC07_S4_01.jpg?v=1698072762"},{"product_id":"convivio-saucepan","title":"Convivio","description":"Die Kasserole mit langem Griff, auch „Russischer Stil“ genannt, ist genauso vielseitig wie die anderen Schmortöpfe und eignet sich besonders gut für die Zubereitung von Saucen und Bratensoßen. Das schlichte Volumen des zylindrischen Behälters steht im Kontrast zur starken Horizontalität des Griffs: ein ausgewogenes Nebeneinander von Geometrien und Materialien.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e##SPECIFICATION##\u003cbr\u003eStielkasserolle aus Multiply (AISI 430, Aluminium, Edelstahl 18\/10), mattiert. Griff aus Edelstahl 18\/10 mit PVD Beschichtung. Magnetboden aus Stahl auch für Induktionsherde geeignet.\n","brand":"Alessi Spa (EU)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48657195532614,"sku":"DC105\/16","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0337\/3603\/2392\/products\/DC105-16.jpg?v=1697211184"},{"product_id":"convivio-kitchen-tongs","title":"Convivio","description":"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e##SPECIFICATION##\u003cbr\u003eKüchenzange aus Edelstahl 18\/10, mattiert.","brand":"Alessi Spa (EU)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49353300181318,"sku":"DC07\/58","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0337\/3603\/2392\/files\/01_DC07-58.jpg?v=1711463668"},{"product_id":"convivio-grill-pan","title":"Convivio","description":"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e##SPECIFICATION##\u003cbr\u003eGrillpfanne aus Multiply (AISI 430, Aluminium, Edelstahl 18\/10), mattiert. Griffe aus Edelstahl 18\/10 mit PVD Beschichtung. Magnetboden aus Stahl auch für Induktionsherde geeignet.","brand":"Alessi Spa (EU)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55142859735366,"sku":"DC304","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0337\/3603\/2392\/files\/DC304_01_1.jpg?v=1758871917"}],"url":"https:\/\/alessi.mom\/de\/collections\/pietro-leemann.oembed","provider":"Alessi Spa (EU)","version":"1.0","type":"link"}