{"title":"Pietro Leemann","description":"Né à Locarno en 1961, il s'est formé auprès des chefs Angelo Conti Rossini, Gualtiero Marchesi et Frédy Girardet. Avec un groupe d'amis, il ouvre en 1989 « Joia » à Milan, le premier restaurant gastronomique végétarien récompensé par une prestigieuse étoile Michelin en 1996. En 2000, il reçoit le prix Pellegrino Artusi et en 2010 celui de la ville de Fabriano. Engagé dans de nombreux projets visant à diffuser les préceptes d'une cuisine saine, durable et consciente, il a écrit plusieurs livres sur la culture gastronomique et, en 2015, a fondé la Joia Academy. En 2020, il s'est vu décerner une étoile Verte Michelin, confirmant l'approche durable de sa cuisine et du restaurant Joia.","products":[{"product_id":"convivio-low-casserole-with-two-handles","title":"Convivio","description":"Également connue sous le nom de Rondò, la casserole basse à deux poignées, aussi polyvalente que la casserole haute, se prête particulièrement bien à la cuisson de petits aliments. Le design développé par David Chipperfield est en accord parfait avec ce modèle de casserole. Il parvient à mettre en valeur son horizontalité, notamment grâce à son couvercle au même niveau. Disponible en deux dimensions, conçue pour toutes les cuisines et tous les besoins.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e##SPECIFICATION##\u003cbr\u003eRondin en multiply (AISI 430, aluminium, acier inoxydable 18\/10), satiné. Poigneés en acier inoxydable 18\/10 avec revêtement en PVD. Fond en acier magnétique compatible aussi avec la cuisson par induction.","brand":"Alessi Spa (EU)","offers":[{"title":"cm 24 || inch 9½″","offer_id":48657182589254,"sku":"DC102\/24","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"cm 28 || inch 11″","offer_id":48657182622022,"sku":"DC102\/28","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0337\/3603\/2392\/products\/01_DC102-24.jpg?v=1697210794"},{"product_id":"convivio-cookware-set","title":"Convivio","description":"Convivio est le fruit du dialogue entre David Chipperfield, lauréat du prix Pritzker, et le chef étoilé Pietro Leemann, dont les différentes compétences ont fusionné dans la conception de cette collection. Le nom Convivio (banquet) rend hommage à la cuisine en tant qu'acte esthétique et convivial, en mesure de construire une communauté autour de la préparation et du plaisir de la nourriture. L'approche conceptuelle du designer se manifeste dans la centralité du matériau, exalté dans sa simplicité et sa pureté en juxtaposant avec raffinement textures et surfaces.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e##SPECIFICATION##\u003cbr\u003eSet de casseroles composé de : marmite (DC100\/20), faitout (DC101\/20), rondin (DC102\/24), casserole à long manche (DC105\/16) en multiply, 3 couvercles (DC200\/16, DC200\/20, DC200\/24) en acier inoxydable 18\/10, satiné. Poigneés en acier inoxydable 18\/10 avec revêtement en PVD.","brand":"Alessi Spa (EU)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48657184653638,"sku":"DC100S7","price":530.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0337\/3603\/2392\/products\/01_DC100S7.jpg?v=1697210854"},{"product_id":"convivio-pots-pans","title":"Convivio","description":"La marmite dessinée par David Chipperfield en collaboration avec Pietro Leemann, résume parfaitement dans son design la philosophie du designer lauréat du prix Pritzker et la culture culinaire du chef étoilé : le souci du détail et la simplicité presque austère. Un must pour chaque cuisine, disponible en deux dimensions.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e##SPECIFICATION##\u003cbr\u003eMarmite en multiply (AISI 430, aluminium, acier inoxydable 18\/10), satiné. Poigneés en acier inoxydable 18\/10 avec revêtement en PVD. Fond en acier magnétique compatible aussi avec la cuisson par induction.","brand":"Alessi Spa (EU)","offers":[{"title":"cm 20 || inch 8″","offer_id":48657184751942,"sku":"DC100\/20","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"cm 24 || inch 9½″","offer_id":48657184784710,"sku":"DC100\/24","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0337\/3603\/2392\/products\/01_DC100-20.jpg?v=1697210858"},{"product_id":"convivio-casserole-with-two-handles","title":"Convivio","description":"La casserole à deux poignées Convivio renferme dans un design pur et minimaliste, toute la maniabilité et la polyvalence de cette catégorie de produit. Elle est mise en valeur par la philosophie du design de David Chipperfield et les connaissances pratiques de Pietro Leemann. Disponible en deux dimensions, pour répondre au mieux à tous les besoins.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e##SPECIFICATION##\u003cbr\u003eFaitout en multiply (AISI 430, aluminium, acier inoxydable 18\/10), satiné. Poigneés en acier inoxydable 18\/10 avec revêtement en PVD. Fond en acier magnétique compatible aussi avec la cuisson par induction.","brand":"Alessi Spa (EU)","offers":[{"title":"cm 20 || inch 8″","offer_id":48657187995974,"sku":"DC101\/20","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"cm 24 || inch 9½″","offer_id":48657188028742,"sku":"DC101\/24","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0337\/3603\/2392\/products\/01_DC101-20.jpg?v=1697210895"},{"product_id":"convivio-frying-pan","title":"Convivio","description":"Conçue par David Chipperfield et Pietro Leeman, la poêle à long manche est la définition même de l'éclectisme. Avec ses deux dimensions différentes, elle se prête à une multitude de préparations. Son revêtement intérieur en céramique est un gage de sécurité et facilite l'utilisation, il contribue également à enrichir le design de la poêle par sa coloration et la brillance de sa surface.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e##SPECIFICATION##\u003cbr\u003ePoêle en multiply (AISI 430, aluminium, acier inoxydable 18\/10), satiné. Poigneé en acier inoxydable 18\/10 avec revêtement en PVD. Revêtement anti-adhésif céramique. Fond en acier magnétique compatible aussi avec la cuisson par induction.","brand":"Alessi Spa (EU)","offers":[{"title":"cm 24 || inch 9½″","offer_id":48657189732678,"sku":"DC110\/24","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"cm 28 || inch 11″","offer_id":48657189765446,"sku":"DC110\/28","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0337\/3603\/2392\/files\/01_DC110-24.jpg?v=1724841095"},{"product_id":"convivio-deep-frying-pan","title":"Convivio","description":"Dans la collection Convivio, Chipperfield et Leemann proposent une sauteuse à manche long. Un ustensile qui allie fonctionnalité et convivialité avec un design obtenu avec des lignes épurées et des matériaux purs. Le revêtement en céramique est un gage de sécurité et parvient à établir un dialogue avec les matériaux métalliques du corps et de la poignée par le biais de sa couleur lumineuse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e##SPECIFICATION##\u003cbr\u003ePoêle haute à long manche en multiply (AISI 430, aluminium, acier inoxydable 18\/10), satiné. Poigneé en acier inoxydable 18\/10 avec revêtement en PVD. Revêtement anti-adhésif céramique intérieur. Fond en acier magnétique compatible aussi avec la cuisson par induction.","brand":"Alessi Spa (EU)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48657190912326,"sku":"DC114\/28","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0337\/3603\/2392\/products\/01_DC114-28.jpg?v=1697211025"},{"product_id":"convivio-lid","title":"Convivio","description":"Les couvercles Convivio, disponibles en quatre dimensions différentes, nous donnent un aperçu de la recherche raffinée entreprise par David Chipperfield pour le design de cet article. Le couvercle devient un simple plan servant à fermer le corps des fait-tout et des casseroles, ce qui confère une ligne minimaliste et raffinée à l'ensemble de la collection.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e##SPECIFICATION##\u003cbr\u003eCouvercle en acier inoxydable 18\/10, satiné.","brand":"Alessi Spa (EU)","offers":[{"title":"cm 28 || inch 11″","offer_id":48657193500998,"sku":"DC200\/28","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"cm 24 || inch 9½″","offer_id":48657193468230,"sku":"DC200\/24","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"cm 20 || inch 8″","offer_id":48657193435462,"sku":"DC200\/20","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"cm 16 || inch 6¼″","offer_id":48657193402694,"sku":"DC200\/16","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0337\/3603\/2392\/products\/01_DC200-28.jpg?v=1697712760"},{"product_id":"convivio-unit-in-cypress-wood-for-simmering-delicate-ingredients","title":"Convivio","description":"Seul objet en bois de la collection, l'Otoshibuta s'inscrit parfaitement dans l'étude minutieuse des méthodes de cuisson qui a guidé Chipperfield et Leemann dans la conception de la collection Convivio. De l'Orient, à la découverte d'une nouvelle façon de cuisiner.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e##SPECIFICATION##\u003cbr\u003ePetit couvercle en bois de cyprès pour la cuisson d'ingrédients délicats.\n","brand":"Alessi Spa (EU)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48657193566534,"sku":"DC202\/23","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0337\/3603\/2392\/products\/01_DC202-23.jpg?v=1697211076"},{"product_id":"convivio-steamer-basket","title":"Convivio","description":"Le panier vapeur de la collection Convivio allie le souci du détail à un design expressément fonctionnel. Ce panier s'harmonise parfaitement avec le fait-tout de la collection, de manière à créer un volume unique et brillant.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e##SPECIFICATION##\u003cbr\u003eCorbeille pour cuisson à la vapeur en acier inoxydable 18\/10, satiné. Poigneés en acier inoxydable 18\/10 avec revêtement en PVD.","brand":"Alessi Spa (EU)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48657193664838,"sku":"DC307","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0337\/3603\/2392\/products\/01_DC307.jpg?v=1697211080"},{"product_id":"convivio-kitchen-cutlery-set","title":"Convivio","description":"David Chipperfield, lauréat du prix Pritzker, nous livre son interprétation personnelle des ustensiles de cuisine classiques : louche, spatule, pince et écumoire. En traitant cette catégorie, l'auteur façonne des géométries pures et minimalistes, et accorde une attention particulière à l'élément supérieur qui devient, dans ses différentes déclinaisons, le trait distinctif du set.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e##SPECIFICATION##\u003cbr\u003eService de couverts de cuisine : louche, spatule, pince et écumoire en acier inoxydable 18\/10, satiné.","brand":"Alessi Spa (EU)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48657194254662,"sku":"DC07S4","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0337\/3603\/2392\/files\/DC07_S4_01.jpg?v=1698072762"},{"product_id":"convivio-saucepan","title":"Convivio","description":"La casserole à manche long est aussi polyvalente que les autres et est particulièrement adaptée à la préparation des sauces. Le volume simple du récipient cylindrique contraste avec la forte horizontalité du manche : une juxtaposition équilibrée entre géométries et matériaux.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e##SPECIFICATION##\u003cbr\u003eCasserole à long manche en multiply (AISI 430, aluminium, acier inoxydable 18\/10), satiné. Poigneé en acier inoxydable 18\/10 avec revêtement en PVD. Fond en acier magnétique compatible aussi avec la cuisson par induction.","brand":"Alessi Spa (EU)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48657195532614,"sku":"DC105\/16","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0337\/3603\/2392\/products\/DC105-16.jpg?v=1697211184"},{"product_id":"convivio-kitchen-tongs","title":"Convivio","description":"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e##SPECIFICATION##\u003cbr\u003ePince de cuisine en acier inoxydable 18\/10, satiné.","brand":"Alessi Spa (EU)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49353300181318,"sku":"DC07\/58","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0337\/3603\/2392\/files\/01_DC07-58.jpg?v=1711463668"},{"product_id":"convivio-grill-pan","title":"Convivio","description":"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e##SPECIFICATION##\u003cbr\u003ePoêle à griller en multiply (AISI 430, aluminium, acier inoxydable 18\/10), satiné. Poigneés en acier inoxydable 18\/10 avec revêtement en PVD. Fond en acier magnétique compatible aussi avec la cuisson par induction.","brand":"Alessi Spa (EU)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55142859735366,"sku":"DC304","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0337\/3603\/2392\/files\/DC304_01_1.jpg?v=1758871917"}],"url":"https:\/\/alessi.mom\/fr\/collections\/pietro-leemann.oembed","provider":"Alessi Spa (EU)","version":"1.0","type":"link"}