Avec les couverts Clivo, la culture japonaise inspire à nouveau Patricia Urquiola, comme précédemment pour le set de casseroles Edo. Le set de couverts est le résultat d’une recherche sur les ustensiles de cuisine en fibres végétales, notamment sur les traditionnels instruments japonais en bambou. Le nom (du latin clivus, pente, descente) renvoie au geste de la gravure en creux, où la matière est progressivement ôtée jusqu’à obtenir la forme souhaitée. La collection est née des prototypes sculptés à la main par un modéliste en collaboration avec la designer, à travers une recherche soignée et méticuleuse du détail. C’est ainsi que ce geste de création s’est transformé dans le trait visuel qui caractérise la collection, une sorte de creux entre le manche et l’extrémité des couverts.